[ 간단레시피 ] 하림 냉동 통닭발 닭발 만들기
하림 냉동 통닭발 닭발 만들기 재료 냉동 통닭발 사과 배 양파 청양고추 고추장 고춧가루 물엿 매실청 마늘 생강 간장 멸치액젓 통후추 월계수잎 조리방법 1.냉동 닭발을 찬물에서 30분 담가둡니다. ( 닭발에 핏물을 빼주는 과정입니다. 2. 생강, 사과, 배, 통마늘, 청양고추3개 을 함께 갈아줍니다. 3. (통닭발 1kg 기준 )고추장 3T, 간장 2T, 매실청 2T, 멸치액젓 1T, 고춧가루 5T. 4. 찬물에 담가둔 닭발을 한번 헹궈줍니다. 5. 소주 3T, 통후추 5알, 월계수잎 3장, 고추씨 2T 넣고 끓여 줍니다. 6. 바글바글 끓고 난다음 5분뒤에 불을 끄고 찬물에 통닭발을 3번 정도 씻어 줍니다. 7. 뽀독뽀독 잘 씻어둔 닭발을 냄비에 다시 담아 미리 만들어둔 양념을 골고루 버무려 줍니다. 8..
[ 간단 레시피 ] 반미 샌드위치 만들기
반미 샌드위치 레시피 재료 당근 무 양상추 소불고기 양파 당근 무 절임 재료 피쉬소스 사과식초 원당 고기 양념 간장 맛술 다진 마늘 후춧가루 원당 스리라차 소스 마요네즈 조리방법 1. 무, 당근 얇게 채 썰어 둡니다. 2. 당근, 무 절임 100g 기준: 사과식초 3T, 설탕 1T, 피쉬소스 1T 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 3. 설탕이 다 녹으면 무, 당근 버무려준 다음 30분~ 1시간 정도 절여주세요. 4. 양파 채 썰고, 양상추는 먹기 좋게 찢어주세요. 5. 스리라차 1 : 마요네즈 1 넣고 섞어주세요. 6. 반미 모닝 바게트 반으로 잘라주세요. 빵 칼로 잘라지지 않아 가위로 잘랐어요. 7. 스리라 차마요를 양쪽으로 바른 다음 양상추, 양파, 당근, 무 절임 올려주세요. (당근, 무 절임 물..
[ 간단레시피 ] 집에서 냉동해물 짬뽕 만들기
짬뽕 레시피 냉동해물, 노브랜드손질냉동오징어, 돼지고기 재료 냉동해물 손질냉동오징어 냉동새우 돼지고기(잡채용) 알배추 양파 다진 대파 다진마늘 굴소스 간장 치킨스톡 후춧가루 고춧가루 고추기름 조리방법 1. 냉동해물 (소금1T, 소주2T), 돼지고기( 소주 2T, 훗추가루)넣고 골고루 섞어준다음, 냉동오징어,양파, 배추, 대파 썰어줍니다. 2. 큰냄비에 식용유(고추기름 강추) 6T ( 그냥 흠~뻑 넣었어요)넣고 파넣고 불켜줍니다. 3. 중불에 파기름 만들어준다음 양파를 넣고 볶아줍니다. 4. 양파가 투명해지면 돼지고기넣고 볶아줍니다. 5. 재료를 위로하고 팬에 공간을 만들준다음 간장 6T 강불에 끓여 줍니다. 6. 강불에 간장이 조려지면 냉동해물 넣고 볶아줍니다. 7. 물기가 조금 사라지면 굴소스 4T, ..
